Mis cursos en Cookies Paradise

martes, 8 de abril de 2014

¡Hola de nuevo!

Últimamente estoy un tanto ocupada y tengo la cabeza en varios sitios a la vez. Se avistan nuevas aventuras en el horizonte, aunque de momento no puedo adelantar nada... Pero falta poco! Y mi afición reposteril se va a ver afectada positivamente!

Hace muchos días que no os pongo ninguna receta, pero tengo muchos posts acumulados (hay alguno salado que me hace mucha ilusión poner!). Este no lo podia tener guardado más tiempo, ella se lo merece.

Como ya sabéis casi todo lo que sé me lo ha enseñado Roser Velázquez, seguramente es la persona que tiene más referencias en mi blog. No sé como llegué a su blog, no lo recuerdo... pero os animo a entrar a Cookies Paradise. Me encanta Roser porque no se guarda nada, todo lo enseña, y su blog está lleno de tutoriales, explicados al detalle y con mucho arte y cariño (así es ella!). Yo ya he estado en cuatro de sus cursos y os voy a enseñar lo que hicimos. A mi me dejó ya maravillada en el primero, y el último que hice, la semana pasada, salí tan maravillada como en el primero. Así que sólo me queda esperar la oportunidad de repetir con esta gran maestra.

Cupcakes Vintage

Mi primer curso en Cookies Paradise fue de cupcakes. Quería reforzar lo que ya sabía y ganar experiencia, lo que no me imaginaba es que aprendería tanto y tantas técnicas.

Las dos niñas en acción.
Cupcakes listos para ser decorados.

Maravilloso resultado!

Roseta con buttercream y detalle de flor con pasta de flores. Aplicación de purpurinas, perlas y colorantes en polvo.

Decoración de fondant con aplicación de tapete texturizador acolchado, rodillo marcador de costura y detalle de perlas.  

Decoración de fondant con aplicación de stencil y detalle de pequeñas flores.

Decoración de fondant con rosa y perlas pintadas con polvo perlado.

Precioso cupcake decorado con fondant, utilizando pistola de fondant para las líneas y cortador con expulsor para las flores.

Mi favorito para el final, decorado con fondant y volantes de pasta de goma. Camafeo de fondant con efecto marmolado y perlas.

Galletas decoradas (especial Halloween)

El segundo curso que hice fue el de galletas. Las galletas es lo que más me gusta, disfruto mucho con los pequeños detalles pero no era ágil con la manga. Este es un curso maravilloso para conocer la consistencia de glasa necesária para cada momento y mejorar el manejo de la manga. (Hicimos seis galletas, pero dos no llegaron a la sesión de fotos... ñam, ñam!).

Espectacular resultado!

Galleta decorada con fondant y tapete texturizador de madera, detalles de glasa y purpurina.
Mi Frankenstein decorado completamente con glasa.

Gato asustado decorado con glasa y detalles con boquilla de estrella cerrada.

Lápida decorada con glasa y detalles de piping gel teñido.

Tarta fondant y modelado

Mi primer curso de tartas fondant fue una pequeña y preciosa tarta navideña. Sola, todavía no me había atrevido con el fondant y este curso me quitó todos los miedos. Además, modelamos un gracioso pingüino, en mi caso pingüina, para coronar nuestra tarta. Por desgracia, sólo tengo una foto de esta tarta, pues le salieron dueños rápidamente y no  os la puedo enseñar con más detalle. 

Tarta de vainilla rellena de buttercream de frambuesa. Decorada con fondant, con detalles realizados con cortador-expulsor y pingüino modelado. Base cubierta con fondant y detalles realizados con crimper. Lazos de raso. 

Tarta bolso tallada

Mi último curso fue el de la tarta tallada en forma de bolso. No sé que más puedo decir... Fue una auténtica delícia realizar este curso con Roser y mis compañeras. Aprendimos a tallar el bizcocho y a cubrirlo perfectamente con fondant. El resultado: espectacular. Más de una se habría colgado la tarta del hombro!

Mi nuevo bolso! Colección primavera-verano 2014 :)

Detalle de la aplicación del tapete texturizador piel de cocodrilo.

Detalle del precioso lazo que Roser me ayudó a hacer (lo hizo ella en un 99% porque no era mi día de hacer lazos).

Detalle de la aplicación del tapete texturizador en el llavero.

Detalle de las costuras en el asa del bolso. 

Sólo os puedo decir que os animéis a realizar un curso en Cookies Paradise! Aprenderéis muchísimo y lo podréis ir aplicando poco a poco en vuestras creaciones. 

Un beso grande!

Naroa